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Suplementos são aliados infantis?| Colunistas

Suplementos são aliados infantis?| Colunistas

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Começando com um pouco da composição do famoso danoninho, ela varia conforme o país de venda e, no Brasil, ele tem enriquecimento de ferro e de zinco tanto pelo marketing quanto pela necessidade evidente dessa suplementação nas crianças brasileiras.

Segundo dados da Unicef e do Ministério da Saúde, de 2004, cerca de 45% a 50% desse segmento social possui anemia por deficiência de ferro e cerca de 74,3% de deficiência de zinco.

Implicações do ferro no desenvolvimento infantil:

O ferro é um oligoelemento de importante função no organismo humano, ele participa de diversos processos metabólicos vitais como o transporte de elétrons e de oxigênio, a síntese de DNA, a composição da hemoglobina, da mioglobina da ferritina e tem grande influência no sistema imune, no crescimento infantil da estatura, das capacidades cognitivas e motoras.

A vida intrauterina fornece as principais reservas de ferro para o feto e para o recém nascido, principalmente durante o último trimestre de gestação, porém a partir dos seis meses, essa reserva se esgota, portanto a alimentação completa torna-se a base vital para um desenvolvimento saudável da criança.

Ademais, sua principal fonte, de ferro heme, encontra-se em carnes e em derivados animais, tendo uma baixa porcentagem em alimentos vegetais, como cereais e leguminosas, o que pode se apresentar como um desafio para sua ingestão adequada em famílias de baixa renda ou em famílias que seguem dietas estritamente veganas. 

Assim, a deficiência desse elemento no corpo humano pode gerar a patologia de anemia ferropriva, em relação uma ingestão inadequada. Nos pacientes infantis, esse estado clínico pode ocorrer pelo aleitamento materno por menos de seis meses, pela transição alimentar inadequada, por uma perda sanguínea crônica, por parasitoses, pelo aleitamento artificial, pelo clampeamento precoce do cordão umbilical em prematuros. Dessa forma, é importante ressaltar que até os dois anos acontece o primeiro estirão de crescimento infantil, então, a criança necessita desses estoques para se desenvolver.

Anemia ferropriva

Logo, a anemia ferropriva tem como sintomas frequentes em crianças:

  • Irritabilidade;
  • Apatia;
  • Anorexia;
  • Fadiga;
  • Diminuição da capacidade física;
  • Cefaleia

Dessa maneira, a cefaleia em evidência ocorre especialmente devido a relação existente entre o ferro e o desenvolvimento cognitivo, ou seja, no último trimestre e nos primeiros anos de vida de uma criança, ocorre uma evolução dinâmica e intensa do sistema nervoso, como a mielinização e a diferenciação neuronal, em que há partes cerebrais como o globus pallidus e núcleos caudado que são focos muito vulneráveis a qualquer tipo de agressão seja física seja alimentar.

Segundo a OMS, para mitigar casos clínicos de anemia é recomendado a fortificação dos alimentos com ferro, a educação alimentar, a suplementação medicamentosa, o controle das doenças parasitárias e o aleitamento materno até no mínimo seis meses.

Implicações do zinco no desenvolvimento infantil:

Depois do ferro, o zinco é o micronutriente mais abundante no corpo humano e ele cumpre numerosas funções estruturais, bioquímicas e de regulação, como:

-Síntese proteica;

-Síntese de ácidos nucleicos;

-Metabolismo energético de carboidratos e de lipídeos;

-Processos enzimáticos e sua regulação/cofator;

-Sistema Imune;

-Regulação hormonal da divisão celular e da membrana celular.

Nesse sentido, o zinco também participa da manutenção do crescimento do indivíduo na fase pós-natal principalmente. Isso se deve ao efeito direto no sistema hormonal primário (IGF/GH). Consequentemente, no caso do zinco, a deficiência tanto leve quanto moderada afeta o crescimento linear do indivíduo e o sistema nervoso, adicionando que normalmente quando há essa condição clínica, normalmente, há uma deficiência de vários outros micronutrientes, sendo mais frequente em meninos do que em meninas.

Além disso, sua atividade neurológica influência o crescimento e a maturação dos neurônios porque trata-se de um metal presente nas sinapses do córtex cerebral e do hipocampo, ou seja, afeta também a atividade eletrofisiológica e de transmissão do impulso nervoso, sendo um modulador chave na excitabilidade neuronal.

Então, a suplementação com zinco tem um impacto significativo bom e tem maiores resultados em crianças com déficit de estatura, assim, o aleitamento materno em tempo adequado, assim como, a fortificação dos alimentos podem ser alternativas viáveis para essa proteção nutricional.

Conclusão

Dado o exposto, são visíveis as influências do ferro e do zinco no organismo humano e principalmente para uma criança, a qual ainda tem inúmeros sistemas orgânicos em desenvolvimento.

A fase infantil configura-se como um desligamento progressivo e benéfico do aporte nutricional materno, ou seja, trata-se de um desenvolvimento da autonomia biológica da criança.

Por conseguinte, a deficiência desses nutrientes é um dos fatores que mais limita o crescimento e o desenvolvimento infantil e ambos têm uma causa ligada ao ambiente social, porque o cuidado na infância em relação a alimentação é mais frequente em grupos sociais mais abastados, na qual deve estar presente alimentos de origem animal, mas na realidade brasileira o consumo frequente de carne ainda é considerado um luxo para poucos segmentos da sociedade.  Assim como, de um aleitamento materno mais extenso e produtivo, ou seja, é uma problemática multifatorial.

Logo, o danoninho tem em sua formulação brasileira elementos realmente importantes para o desenvolvimento infantil e está relacionado com a nutrição.

Autora: Natália de Oliveira Lima

Instagram:https://www.instagram.com/invites/contact/?i=1um70etlx4xaw&utm_content=5ljsa9

Referências:

Programa Nacional de Suplementação de Ferro-

https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_suplementacao_ferro_condutas_gerais.pdf

Deficiência de ferro na criança-

QWdTYfPCzqVNKjTWHjmGw3M

Micronutrientes no crescimento e no desenvolvimento infantil-

http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-12822011000100016&lng=en&tlng=en

Efeito da suplementação de zinco a crianças de 1 a 5 anos de idade-

https://www.scielo.br/j/jped/a/zXFVZ5ZwK7vSgBvm5nWCbDz/?lang=pt

Deficiência de zinco em crianças e adolescentes com doenças hepáticas crônicas-

https://www.scielo.br/j/rpp/a/PkCdm5KCpqg7zDyrnbdRryL/?lang=pt&format=pdf

Deficiência de zinco: diagnóstico, estimativas do Brasil e prevenção-

487.pdf


O texto é de total responsabilidade do autor e não representa a visão da sanar sobre o assunto.

Observação: material produzido durante vigência do Programa de colunistas Sanar junto com estudantes de medicina e ligas acadêmicas de todo Brasil. A iniciativa foi descontinuada em junho de 2022, mas a Sanar decidiu preservar todo o histórico e trabalho realizado por reconhecer o esforço empenhado pelos participantes e o valor do conteúdo produzido. Eventualmente, esses materiais podem passar por atualização.

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