Carreira em Medicina

Lipídios|Colunistas

Lipídios|Colunistas

Compartilhar
Imagem de perfil de Comunidade Sanar

Os lipídios são um conjunto de moléculas biológicas que possuem, em comum, a insolubilidade em água.

Nesse artigo, abordaremos a definição, a classificação, as funções e algumas aplicações clínicas do conhecimento sobre lipídios

Definição dos lipídios

Diferentemente de outras moléculas, os lipídios não são definidos por sua semelhança estrutural, mas sim pela solubilidade, da seguinte forma:

  • Lipídios são moléculas insolúveis em água (solvente polar);
  • Lipídios são moléculas solúveis em solventes apolares.

Também denominados gorduras, os lipídios são importantes moléculas para o funcionamento do organismo humano.

Classificação dos lipídios

Os lipídios podem ser classificados nos seguintes grupos:

Ácidos graxos

São hidrocarbonetos de cadeia longa que possuem um radical de ácido carboxílico em uma de suas extremidades.

Podem ser subdivididos em saturados (quando não possuem ligações duplas carbono-carbono) ou insaturados (quando possuem essas ligações).

Sobre seu ponto de fusão, sabe-se que é maior quanto mais carbonos o ácido graxo tiver e menor quanto mais pontos de insaturação (ou seja, ligações carbono-carbono). Um exemplo de ácido graxo essencial (não produzido pelo organismo) é o ômega-3, que deve ser inserido na dieta.

Triacilgliceróis

São formados por três ácidos graxos esterificados e um glicerol. Os triacilgliceróis compõem o tecido adiposo, ou seja, realizam função de isolamento térmico e reserva energética.

Fosfoglicerídeos

São formados por dois ácidos graxos, um glicerol e um ácido fosfórico e se caracterizam por ser anfipáticos. Atuam nas membranas biológicas, sendo o principal componente lipídico dessas estruturas. 

Esfingolipídios

São formados por um amino-álcool e ácidos graxos unidos por uma ligação amina. Assim como os fosfoglicerídeos, compõem as membranas biológicas.

Ceras

São formadas por um ácido graxo e um álcool alifático. As ceras desempenham função impermeabilizadora e protetora em plantas e animais.

Esteróides

São lipídios que não contém ácidos graxos. Um esteróide importante é o colesterol, precursor biológico de importantes componentes do organismo humano, como hormônios sexuais e a vitamina D.

Terpenos

São lipídios formados por isoprenóides. Alguns dos terpenos importantes para o organismo humano são as vitaminas E e K.

Lipoproteínas

São moléculas formadas por lipídios e proteínas. Desempenham importante função transportadora no organismo humano, sendo os principais exemplos de lipoproteínas o HDL, o LDL e VLDL.

Eicosanóides

São metabólitos dos ácidos araquidônicos, que por sua vez são formados quando os fosfolipídios das membranas celulares e a fosfolipase A2 interagem. Exemplos de eicosanóides são prostaglandinas e leucotrienos, mediadores da resposta inflamatória.

Funções dos lipídios

Os lipídios desempenham inúmeras funções, muitas das quais já descritas na classificação acima. Para fins didáticos, entretanto, citaremos as principais funções desempenhadas pelas gorduras:

  • Função estrutural nas membranas biológicas;
  • Reserva energética;
  • Ação extracelular enquanto mensageiros;
  • Ação intracelular enquanto componentes de cascatas.

Aplicações clínicas dos lipídios

Devido ao grande número de funções que os lipídios desempenham no organismo humano, tais moléculas estão relacionadas à diversas condições clínicas.

Abaixo, citaremos algumas patologias e sua relação com alterações lipídicas:

  • Esteatose hepática: Essa doença, popularmente conhecida como “gordura no fígado”, ocorre quando há acúmulo anormal de lipídios no fígado.
  • Hipercolesterolemia: É uma doença caracterizada pelo acúmulo de colesterol no sangue. Geralmente, não há sintomas até a formação de placas de ateroma, anos após o início da doença, caracterizando outra patologia: a aterosclerose.
  • Hipertrigliceridemia: É definida quando os níveis de triglicerídeos no sangue encontram-se elevados. Possui relação com o sobrepeso e é fator de risco cardiovascular.

Autor(a) : Aliscia Dal Pra Wendt – @alisciawendt

Referências

DALPAI, D.; BARSCHAK, A. G. Bioquímica Médica para iniciantes. Editora da UFSCPA, 2018.



O texto é de total responsabilidade do autor e não representa a visão da sanar sobre o assunto.

Observação: material produzido durante vigência do Programa de colunistas Sanar junto com estudantes de medicina e ligas acadêmicas de todo Brasil. A iniciativa foi descontinuada em junho de 2022, mas a Sanar decidiu preservar todo o histórico e trabalho realizado por reconhecer o esforço empenhado pelos participantes e o valor do conteúdo produzido. Eventualmente, esses materiais podem passar por atualização.

Novidade: temos colunas sendo produzidas por Experts da Sanar, médicos conceituados em suas áreas de atuação e coordenadores da Sanar Pós.