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A nutrologia é a especialidade médica que tem como objetivo estudar a nutrição humana, desde os aspectos habituais a doenças relacionadas direta ou indiretamente aos distúrbios de nutrientes. A área engloba prevenção, diagnóstico e tratamento das patologias nutricionais.
O Conselho Federal de Medicina (CFM) considera a nutrologia como uma especialidade médica desde 1978, apesar de haver registros de sua prática há mais de 2500 anos.
Neste artigo, você vai sair mais sobre essa área, conhecendo a rotina do especialista, o mercado de trabalho, áreas de atuação e a residência médica em nutrologia. Acompanhe!
O especialista e sua rotina
A nutrologia é uma especialidade ampla, com várias possibilidades de atuação. Quem atua em hospitais divide sua rotina entre a enfermaria e interconsultas em pacientes de demais clínicas. Isso acontece principalmente em casos de transtornos alimentares que necessitam de internação, pacientes oncológicos, desnutridos e obesos.
Já o profissional que atua em consultório tem um dia a dia mais tranquilo, fazendo avaliações e triagens nutricionais ou cuidando de doenças metabólicas crônicas. Também existe a opção de atuar à domicílio, acompanhando pacientes acamados que necessitam de avaliação.
Principais procedimentos da nutrologia
Alguns procedimentos da prática do nutrólogo são:
- avaliação da composição corporal por antropometria. Inclui anamnese e exame físico completo, cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC) e medidas corporais;
- avaliação clínica diária enteral e parenteral. Este item é incluso nos procedimentos, pois a avaliação de qual a melhor dieta para cada paciente deve ser evoluída diariamente;
- avaliação nutricional: consiste em avaliação clínica minuciosa e exame físico completo. Voltado para a parte nutricional e carencial de nutrientes e vitaminas por sinais/sintomas;
- avaliação nutricional pré e pós cirurgia bariátrica: acompanhamento de pacientes que se submeteram ao procedimento. A fim de evitar complicações metabólicas e carências nutricionais;
- bioimpedanciometria (BIA): usada para estimar a composição corporal;
- calorimetria indireta: técnica utilizada para aferir o gasto energético em repouso.
As características do nutrólogo
O nutrólogo deve ser empático e dominar o conhecimento de patologias clínicas e cirúrgicas de forma ampla, tanto em adulto como em crianças e idosos, já que a nutrição se relaciona com as diversas fases do desenvolvimento humano e com as mais variadas situações fisiopatológicas.
A nutrologia é um campo de estudos que ganha importância a cada dia, assim como as pesquisas na área, e, por isso, o especialista deve estar em constante atualização.
Também é importante que o profissional saiba trabalhar em equipe, pois o paciente costuma ser acompanhado por uma equipe multidisciplinar, e que tenha uma visão holística sobre ele, individualizando e personalizando cada terapia.
Mercado de trabalho e remuneração
A nutrologia é uma especialidade em ascensão. Um dos motivos é o aumento da incidência de doenças crônico-degenerativas relacionadas à nutrição clínica, como obesidade, dislipidemia, diabetes, dentre outras).
De acordo com o último estudo da Demografia Médica no Brasil, divulgado em 2020, no país existem 1.771 profissionais titulados nessa especialidade. A maioria deles atuando na região sudeste, ou seja, as outras áreas estão com defasagem deste profissional.
Remuneração do especialista em nutrologia
A faixa salarial do Médico Nutrólogo fica entre R$ 7.993,33 (média do piso salarial 2021 de acordos coletivos) e R$ 20.896,86 (teto salarial) , levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.
A remuneração pode variar por alguns fatores, como carga horário e o porte da empresa. Por exemplo, um nutrólogo fazendo uma carga horária de 21 horas semanais recebe em média R$ 8.757.
Os dados são de acordo com um pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web, realizada entre Outubro de 2020 a Setembro de 2021.
A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para nutrólogo é Brasília – DF.
A residência médica em nutrologia
A residência médica em nutrologia tem duração de dois anos e pré-requisito de outros dois anos completos de residência em clínica médica ou cirurgia geral.
Durante o programa, o residente atua em:
- enfermaria;
- interconsultas com conjunto com demais clínicas;
- experiência com grandes obesos nas unidades metabólicas;
- acompanhamento em conjunto com cirurgiões bariátricos em pacientes submetidos ao procedimento;
- prescrições de nutrição enteral, parenteral e orientações dietéticas em geral;
- atuação em tratamento e seguimento de transtornos alimentares;
- alergias alimentares;
- erros inatos do metabolismo;
- cuidados com pacientes críticos;
- demais temas relacionados à especialidade.
As atividades do médico residente são divididas entre ambulatório e enfermaria da própria especialidade e das demais clínicas, devido à abrangência da área.
Em alguns programas, é necessário trabalhar em plantões em conjunto com os residentes de clínica médica geral e em unidades de terapia intensiva.
Como é a residência?
A residência médica em nutrologia tem carga horária de 60h semanais, sendo cerca 80% voltada para atividades práticas e 20% para estudos teóricos e pesquisas.
A nutrologia é uma especialidade médica em evidência, devido à crescente preocupação da população com bem-estar e saúde em geral. Essa área se relaciona diretamente com a busca pelos mais altos padrões de saúde. A constante atualização e dedicação do profissional é fundamental para o bom desempenho de suas funções e exige muita dedicação.
É importante ainda que o nutrólogo consiga ainda unir a técnica e o conhecimento médico ao atendimento humanizado.
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